Translate

1.8.16

Lemon Cookies

Καλημέρα και καλό μήνα!

Κάτι απλό και γρήγορο - έτσι για τον καφέ - είναι πάντα τα μπισκοτάκια!
Με μια βασική συνταγή μπορείς να φτιάξεις διάφορες γεύσεις και αυτή τη φορά - επειδή δεν είχα τίποτα άλλο στο σπίτι - είπα να δικιμάσω το λεμόνι.

Τα υλικά: 
125 g βούτυρο
100 g ζάχαρη
200 g αλέυρι
1/4 κ.γ. baking powder
1 αυγό 
χυμός από1 λεμόνι 
ξύσμα από 1 λεμόνι 


Το βίντεο ήταν από τις πρώτες μου απόπειρες.. εύχομαι να σας αρέσει και να φτιάξετε και εσείς τα μπισκοτάκια!

*Η βασική μου συνταγή για τα μπισκοτάκια είναι από το κλασσικό και αγαπημένο βιβλίο του Τσελεμεντέ 

27.7.16

Life Lately

Γεια σας μετά από πολύυυυ καιρό !
Χαθήκαμε λίγο αλλά είμαστε και πάλι μαζί! Όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαι και παρακολουθώ διάφορα blogs είναι σαν να γνωρίζω όλους τους ανθρώπους που τα διαχειρίζονται. Με κάποιες κοπέλες έχουμε γνωριστεί σε δημιουργικές συναντήσεις και με άλλες δεν έχουμε βρεθεί ποτέ αλλά είναι σαν να γνωριζόμαστε .

 Μέσα σε αυτό το χάος που ζούμε, πόσο όμορφο είναι να βλέπεις τις ζωές να εξελίσσονται .. τα παιδιά που μεγαλώνουν, τους γάμους και τα μωράκια που έρχονται. Είχα κι εγώ πολλές όμορφες εξελίξεις στη ζωή μου - γάμους αδερφικών μου φίλων, αγαπημένα παιδάκια που μεγαλώνουν μέρα με τη μέρα και ο δικός μου γάμος!
 Όπως καταλαβαίνετε είχα αυτό το "project " να τρέξω το τελευταίο μεγάλο διάστημα και έτσι δεν μπορούσα να ασχοληθώ και με το blog. Θα σας δείξω σύντομα υλικό. Επίσης είχε χαλάσει και η φωτογραφική μου μηχανή που πολύ πρόσφατα την αντικατέστησα.

 Μετά τις απολογίες , να σας πω ότι ξεκίνησα ένα καινούργιο χόμπι μιας και μου έκαναν δώρο μια ραπτομηχανή .. και προσπαθώ να μάθω να ράβω! Πάντα ήθελα να έχω μία ραπτομηχανή.
Έπειτα από πολύ μελέτη στο blog της αγαπημένης δασκάλας Madame Pelagie ,διάφορα βιντεάκια στο youtube και επισκέψεις στα υφασματάδικα ,στρώθηκα στη δουλειά. Έφτιαξα κάποια εύκολα πραματάκια - μαξιλαράκια, μία ποδιά, παιδικά παπιγιόν - και προσπάθησα να κάνω κάτι πιο δύσκολο... Προσπάθησα να κάνω ένα σορτσάκι - σκέτη τραγωδία - μπέρδεψα τα πλαϊνά με το πίσω μπρος και επίσης δεν χωράει ούτε σε κούκλα! Αγόρασα και Burda αλλά δεν καταλαβαίνω τίποτα! Λέω να κάνω άλλη μια προσπάθεια για φούστα το Σαββατοκύριακο. Αποφάσισα όμως να γραφτώ σε μαθήματα ή σεμινάρια από Σεπτέμβριο γιατί έτσι μόνο καταστροφές προκαλώ - αν έχετε κάτι να προτείνετε εδώ στη Θεσσαλονίκη..

Κατά τ' άλλα ... βολτίτσες στο κέντρο όποτε μπορούμε , κεκάκια και τέτοια.

Σας φιλώ προς το παρόν και περιμένω και τα δικά σας νέα!

21.12.15

Life Lately | Christmas Edition

Hello everyone! It's been a long time since I made my last post. A lot of things happened lately and my time is always limited! Christmas is always a good motivation for creation. It's the first time after many years that I will not make a December daily album , so I try to make small things when I find some free time.

Γεια σας! Πέρασε αρκετός καιρός από την τελευταία μου ανάρτηση. Συνέβησαν πολλά πράγματα το τελευταίο διάστημα και ο χρόνος μου έγινε εξαιρετικά περιορισμένος! Τα Χριστούγεννα είναι πάντα μια αφορμή για δημιουργίες. Φέτος είναι η πρώτη φορά που δεν κάνω το December daily album και προσπαθώ τουλάχιστον να φτιάχνω μικρά πραγματάκια μόλις βρω λίγο χρόνο.

* * * 

December always starts with my sister's birthday. I made a cake for her this year and a cake topper. You can easily make it too by printing letters, cutting them in flag shapes and hanging in a string.

Ο Δεκέμβριος πάντα ξεκινά με τα γενέθλια της αδερφής μου. Φέτος της έφτιαξα μια τουρτίτσα και τη στόλισα με ένα cake topper. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε κι εσείς εκτυπώνοντας απλά γράμματα, κόβοντάς τα σαν σημαιάκια και κρεμώντας τα σε ένα σχοινάκι. 
Another easy thing to make is a Christmas wreath with corks. Just cut a round shaped chipboard and put the corks on with a hot glue gun.

Ένα άλλο πανεύκολο πραγματάκι για να φτιάξετε είναι ένα Χριστουγεννιάτικο στεφάνι από φελλούς. Κόψτε απλώς ένα σκληρό χαρτόνι σε κυκλικό σχήμα και κολλήστε πάνω του με κόλλα σιλικόνης του φελλούς.

If you haven't tried th use air dry clay, please do. It's the easiest material to make things. I just cut some stars with my cookie cutters and painted them. Then, I used some yarn to hang them on the wall and here it is .. my new minimal Christmas garland!

Αν δεν έχετε ανακαλύψει ακόμη τον πηλό που στεγνώνει στο αέρα , πρέπει να το κάνετε. Είναι το πιο εύκολο υλικό για κατασκευές. Εγώ απλά έκοψα μερικά αστεράκια με τα σχέδια για τα μπισκότα και τα έβαψα. Έπειτα τα κρέμασα σε κλωστή και ορίστε.. η καινούργια μου minimal Χριστουγεννιάτικη γιρλάντα!

I made a tart for my friend's birthday party with cherry tomatoes and mozzarella cheese. You can find the recipe here.

Έφτιαξα αυτή την τάρτα για τα γενέθλια της φίλης μου με ντοματίνια και μοτσαρέλα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή εδώ.
It's a tradition for me to make these gingerbread cookies.This is not a greek tradition but I like them so much that I can eat them all ! I will try t make melomakarona this year for firts time.

Είναι πλέον παράδοση γα μένα αυτά τα μπισκότα με τζίντζερ. Δεν είναι και πολύ ελληνική παράδοση, αλλά εμένα μου αρέσουν τόσο πολύ που μπορώ να φάω μόνη μου ένα ταψί! Θα προσπαθήσω να φτιάξω και μελομακάρονα φέτος για πρώτη φορά! Αν έχετε κάποια συμβουλή πριν ξεκινήσω...
       

26.9.15

Making meringues

Everybody says is not difficult to make meringues. I didn't felt like this at all! You need to practice for a long time if you're not a professional pastry shef.
The easy step is to join the egg whites with the sugar. Ok, we all know that the bowl has to be absolutelly clean (no moisture or egg yolks) and mix them gradually until the whites form firm peaks.
The tricky part is the baking of course! My first try was a dissaster - the meringues were like gum and the bottom was burned. The second time I made them really thin and they came into black meringues! I was dissapointed when I decided to give one last chance. This video was really helpfull and I finally had my succesfull meringues!

Όλοι λένε πως δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις μαρέγκες. Εγώ δεν το πιστεύω αυτό καθόλου! Χρειάζεται πολύ εξάσκηση αν δεν είσαι επαγγελματίας ζαχαροπλάστης.
Το εύκολο κομμάτι είναι να ενώσεις τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Οκ, όλοι ξέρουμε πως το μπωλ πρέπει να είναι πεντακάθαρο (καθόλου υγρασία και κρόκοι), και ότι ανακατεύουμε σιγά σιγά μέχρι να ξεχωρίζουν οι σταθερές κορυφές.
Το δύσκολο μέρος είναι το ψήσιμο φυσικά. Η πρώτη μου απόπειρα ήταν καταστροφή - οι μαρέγκες έγιναν σας λάστιχο και το κάτω μέρος κάηκε. Στη δεύτερη προσπάθεια ήταν τόσο λεπτές που σύντομα έγιναν μαύρες. Είχα αρχίσει να απογοητεύομαι μέχρι που αποφάσισα να δώσω μια τελευταία ευκαιρία βλέποντας αυτό το βιντεάκι και επιτέλους είχα επιτυχία!


           

6.9.15

Clay pot | DIY

Let's make something eautiful today! You can buy it from every store but it's much more valuable if you make it by yourshelf. It's just a little pot to put a small pant in it and place it on your desk maybe! Easy to make, chip to buy the basic material - air dry clay.

Ας φτιάξουμε κάτι όμορφο σήμερα! Μπορείς να το αγοράσεις βέβαια από οποιοδήποτε μαγαζί αλλά είναι πολυτιμότερο αν το φτιάξεις μόνος σου. Είναι ένα γλαστράκι για μικρό φυτάκι που μπορείς να το βάλεις ίσως στο γραφείο. Πανεύκολο να το φτιάξεις και φθηνό να αγοράσεις το βασικό υλικό - τον πηλό που στεγνώνει με τον αέρα. 

First of all gother all the things you'll need: a ruler, a rolling pin, a  baking sheet, a cutter and the clay of course. Open the clay using the rolling pin on to the baking sheet and make a flat surface.

Πρώτα απ'όλα συγκεντρώστε όλα τα πράγματα που θα χρειαστείτε: έναν χάρακα, έναν πλάστη, ένα χαρτί ψησίματος, ένα κοπίδι και βέβαια τον πηλό. Ανοίξτε τον πηλό με το πλάστη χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος μέχρι να έχετε μια επίπεδη επιφάνεια.

Now cut with the cutter 2 shapes: a rectangular and a circular one.

Κόψτε δύο σχήματα με το κοπίδι: ένα ορθογώνιο και ένα κυκλικό.


Wrap the rectangular piece and join with the circle for the bottom. Let it dry for one night and then paint the pot with acrylic or plastic color.

Τυλίξτε το ορθογώνιο κομμάτι, σχηματίστε έναν κύλινδρο και ενώστε το κυκλικό κομμάτι που θα είναι ο πάτος. Αφήστε το να στεγνώσει μια νύχτα και μετά βάψτε το γλαστράκι με ακρυλικά ή πλαστικά χρώματα.
           

1.9.15

Back to School

September will be forever the "back to school" month for me. Of course I am not actually going back to school (I am 29!) but it's a lovely motivation to make a restart. Putting some new goals, going back to the gym, do some shopping..are some things you can do now.
Here is some inspiration from the web to help you make your new lists!

Ο Σεπτέμβριος θα είναι πάντα ο μήνας της επιστροφής στο σχολείο για μένα. Φυσικά δεν πηγαίνω στην πραγματικότητα στο σχολείο (είμαι 29!) αλλά αυτός ο μήνας αποτελεί το πιο ωραίο κίνητρο για μια επανεκκίνηση! Νέοι στόχοι, επιστροφή στο γυμναστήριο, κάποιες αγορές είναι μερικά από τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε αυτό το διάστημα.
Λίγη έμπνευση από το διαδίκτυο θα βοηθήσει με τις λίστες σας!


           

30.8.15

The easiest cookies ever

Goodmorning ! Sunday is finally here. Get up and make some coffee and make some cookies for your coffee, too. This recipe is so easy and quick .. I 'm sure you have all the ingredients at home. I don't even know where I found it at first. It was hidden on a tiny paper at my recipe book.

Καλημέρα! Επιτέλους Κυριακή. Σηκωθείτε και φτιάξτε καφέ και βέβαια λίγα μπισκότα για να το πιείτε. Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και τόσο γρήγορη.. Σίγουρα θα έχετε όλα τα υλικά σπίτι. Ούτε ξέρω που τη βρήκα αρχικά, σε ένα μικρό χαρτάκι στο τετράδιο συνταγών μου ήταν κρυμμένη και μου τράβηξε το ενδιαφέρον.



Ingredients
1 cup of flour
1/2 tablespoon of baking powder
a pinch of salt
1/2 cup of butter
1/4 sugar
1/4 brown sugar
1/2 teaspoon of vanilla extract
tablespoons of milk
1/2 cup of chocolate chips

Υλικά
1 κούπα αλεύρι
1/2 κ.σ. baking
1 πρέζα αλάτι
1/2 κούπα βούτυρο
1/4 κουπας ζάχαρη
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. γάλα
1/2 κούπα κομματάκια σοκολάτα

Preheat the oven at 180℃
Line a baking sheet on the pan
Mix all the dry ingredients together on a bowl
Mix the butter and the sugar and then add the milk
Mix these two mixtures together and add
the chocolate chips
Make small balls and place them at the pan -
leave space between them because they will spread
Bake them for 12 minutes    

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180℃ Απλώστε ένα χαρτί ψησίματος στο ταψί
Ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά
Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέστε το γάλα
Ανακατέψτε αυτά τα δύο μείγματα μαζί
Πλάστε μικρά μπαλάκια και βάλτε τα στο ταψί σε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν με το ψήσιμο
Ψήστε τα για12 λεπτά